Uma caixa de gordura é um tipo de dispositivo o qual retém partículas de gordura, as quais podem obstruir as tubulações em uma instalação hidrossanitária. Ela é instalada recebendo despejos de pias, onde há a manipulação e controle de alimentos.

As caixas de gordura devem ser posicionadas recebendo os despejos das pias. Tais despejos irão ocorrer no mesmo pavimento, em edifício térreo. Em caso de haver mais de um andar, deve-se recebê-los separados dos demais, através de um tubo de queda.

Confira a seguir mais informações sobre a caixa de gordura e como é feita sua limpeza.

Limpeza de Caixa de Gordura

Como é formada

A caixa de gordura é formada por um tubo receptor, onde entram os desejos. Do outro lado, se localiza um septo não removível (dispositivo formado por uma saída com tubo diâmetro nominal superior ao da entrada, além de um joelho e outro pequeno tubo virado para baixo).

Como é feita a limpeza da Caixa de Gordura

Com o tempo, uma película de gordura irá se formar no interior da caixa, em sua porção superior. Da mesma forma que uma fossa ou um tanque séptico, microrganismos irão purificar a matéria orgânica, mas isso ocorre em velocidade inferior à recomposição. Dessa forma, deve-se remover periodicamente esta camada de gordura.

É recomendado que se faça a limpeza num período máximo de seis meses. Ou ainda, em caso de ocorrer transbordamento.

Quando fazer a limpeza?

O tempo correto de se realizar a limpeza da caixa de gordura é:

• De 6 em 6 meses para caixas de gordura em residências;
• De 3 em 3 meses para as caixas localizadas em apartamentos;
• De 1 em 1 mês para bares e restaurantes de pequeno porte;
• Toda semana em caso de grandes restaurantes ou locais com muito uso de óleo ou gorduras.

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